由厨师兼电视节目主持人Adam Liaw和美食博主Leyla Kazim组成的小组协助了专业的食品编辑团队，该小组根据菜肴的味道，文化重要性和该地点的特殊氛围对参赛作品进行了评估。"。" 非洲商务旅行协会 （ABTA） 已任命 NadineClarke 为其非洲区域总监。

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