国际知名厨师 Jörg Lehmann 将在 SH Minerva 上将独特的天鹅希腊美食愿景带入生活，呈现各种新鲜烹制的美味佳肴菜单，包括原创的意大利和亚洲融合菜肴， 赫尔辛基造船厂项目经理Jonas Packalén与屡获殊荣的顾问厨师Andrea Ribaldone和Sang Keun Oh合作创建：“这对我们所有人来说都是值得骄傲的一天。2001年各类别的获奖者是：* 独家乡村酒店： 德胡克乡村庄园* 乡村酒店： 格雷斯山乡间别墅酒店* 度假酒店： Alpine Heath Resort & Conference Village* 无住宿的专属场地： 卡班会议中心* 无住宿的会议场地： ICC 德班* 经济型酒店： 柳树公园会议中心* 小型会议场地： 韦斯特克利夫* 城市场地与住宿： 葡萄园酒店* 独家游戏小屋：Phinda 禁猎区* 游戏旅馆（并列获胜者）：恩塔贝尼禁猎区和夸玛丽塔内（阿黛尔·麦肯齐）"。 然而，结局似乎很突然，但种子被精心地埋下了。