它以剥削性的商业和就业做法运作，虽然可能有个人赢家，但破坏了任何投资和产业升级的努力，并损害了整个行业。在她的《西西里美食》一书中，西梅蒂注意到Denti di Pirajno精心制作的pasticcio di sostanza食谱 - 大致翻译为“物质馅饼” - 一种丰富的糕点皮，里面塞满了鸡肉，内脏，肉末和香肠，红酒和香料，现代和流行的pasticcio的祖父。” 和传说中的问题 “Mileage entha。牛的生活。 "。虽然我知道1930年的版本，但我熟悉斯宾塞·特雷西，我承认，拉娜·特纳和英格丽·褒曼的加入也吸引了我。