鱼虾者,水中之生灵也。自古及今,人所赞叹者,莫过于其鲜美之味与其形态之美。吾欲详叙其性状、习性、与人之关系,以飨读者。鱼者,脊椎之动物,身韧而流畅,鳍之于水中若翅,尾之摇动,亦如风振云舒。鱼种繁多,随水域之不同而各异。或居江河,或栖湖泊,或遨游海洋,乃至深渊,皆有其生存之道。欲知其珍者,当数鲤、鳙、鳗等,皆为河海之灵秀。鲤之跃龙门者,传为佳话,象征志行高远,振翅平步青云;鳙则美味无比,可谓宴席之珍馐。虾者,小型之甲壳动物,身分五节,肢多而活泼。其行甚迅,游泳之姿宛若舞蹈,令人醉心。虾之种类亦极繁复,有青虾、红虾、明虾、海虾等,皆各具风味。青虾之色鲜艳,肉质鲜美,谓之“河中之宝”;明虾则体大而肉厚,食之酣畅淋漓,常被网罗于海之深处,为食客所爱。鱼虾者,味之至鲜,故人皆喜之。古人有云:“见鱼则顾,闻虾则嗅。”可见其香美之诱人。古往今来,鱼虾入菜,百变千方,而民间则有尚鱼虾之习俗,诸如端午之食龙舟粽,重阳之吃螃蟹,皆以鱼虾为主角。人们于上桌时,鱼虾之盛宴,常常是家族团圆、欢聚一堂之象征。然鱼虾之生存,亦受人类之影响。如河流之污染、海洋之倾倒,皆使其栖息之地日益减少,种群亦渐渐稀少。故在此,吾倡导保护水域环境,恢复鱼虾之栖息地,以维系生态之平衡。故应行之于水岸清洁,禁绝滥捕,加以栖养,方能让后人亦得享其美味。更有者,鱼虾对于文人雅士,亦有极高之文化象征。李白曾有诗云:“鱼戏莲叶间,虾游水面边。”其意虽浅,然却彰显了鱼虾之灵动。古人常以鱼虾寓意人生,鱼之象征顺畅,虾之象征灵活,皆为哲人所推崇。许多画家笔下之鱼虾,或盛放于碗,或游弋于水,均传达出一种生命之自由与和谐。总之,鱼虾者,乃自然之赐,食者之宠,文化之寄托,皆应引起重视。面对此等水中之珍,我们应当珍惜,善待其生存环境,传承其文化内涵。愿后世人勿忘鱼虾之美,保护生态之道。鱼虾共生,和谐共存,未尝不是我辈所乐见之世界也。至此,愿鱼虾常健,涓涓细流中,悠然自得。生生不息,方显万物之灵。愿人类与自然,鱼虾共融,长享太平,和谐共生。末了,愿鱼虾之道,世代相传,永不绝弃。
”。。嘭。